Mælkens desserthelte
Danmarks ukronede buddingdronning, Marie Holm, har været på jagt efter gode desserter med mejeriprodukter som omdrejningspunkt. Det har ført hende land og rige rundt.
Her kan du se webserien 'Mælkens desserthelte'
Koldskål med en hemmelig ingrediens
I dette afsnit er Marie Holm Holm på besøg hos Nelly Riggelsen fra Naturmælk. Sammen giver de sig i kast med en elsket sommerklassisker - kærnemælkskoldskålen, dog med et twist!
Muhallebi - arabisk mælkedessert
Marie Holm er på besøg hos indvandrerkvindekøkkenet ’Send flere krydderier’ på Nørrebro, hvor hun sammen med Ghada Baba Nasser og Fadimo Ismail Nur skal lave den arabiske mælkedessert muhallebi.
Mor Ingeborgs dessert
Dessertkokken Marie Holm er kommet til Aabybro Mejeri, hvor Lindhardt fra mejeriet har varme minder om mor Ingeborgs dessert - og det forstår man godt. Se med, når Marie og Lindhardt laver jordbærgrød med Ryå is, rugbrødscrunch og flødeskum.
Saltkaramelbudding - med ekstra saltkaramel
Marie Holm er også kendt som budding-dronningen, og er der noget, Marie har HELT styr på, så er det buddinger. Se med her, når Marie giver sig i kast med et overflødighedshorn af saltkaramel, fløde og popcorn.
Pandekager med Pixi
DJ Christel Pixi har ikke kun styr på musikken. Hun er også imponerende i køkkenet, hvor hun bager overdådige kager og desserter - ofte med inspiration fra det amerikanske køkken. I dette afsnit laver Pixi og Marie de lækreste amerikanske pandekager.
Æbleskiver i skolekøkkenet
Det går vildt for sig, når Marie Holm rykker ind i skolekøkkenet på Vesterbro i København. Her får hun nemlig hjælp af fire meget friske og livlige unge mennesker, når der skal laves gammeldags æbleskiver på et vaskeægte støbejern.
Nytårsdessert alá Strangas
Der er dømt fest, farver og højt humør, når Marie besøger dessertkok og konditor Nikolas Strangas. Sammen laver de Isbombe Alska a la Strangas - en nytårsdessert med både guld og glimmer.
Risalamande anno 1901
Marie Holm har denne gang besøgt Kokkepigen på Frilandsmuseet og sammen laver de Risalamande anno 1901 fra Frøken Jensens kogebog. Det bliver selvfølgelig lavet ud fra de gamle foreskrifter og på det gamle blus.