Kalium

Kalium er et mineral, som findes i mælk. Det bidrager til nervesystemet og musklernes normale funktion samt til at vedligeholde et normalt blodtryk. Kalium findes i mange forskellige fødevarer, men i varierende mængder. Mangel på kalium opleves sjældent, da biotilgængeligheden er meget høj. Den anbefalede daglige dosis af kalium er på 3,1 g for kvinder og 3,5 g for mænd.