Næringsstoffer

Mælk er en næringsrig drik, der indeholder en række vigtige vitaminer og mineraler. Her er en liste over de næringsstoffer, som må anprises i mælk:

Calcium
Protein
Vitamin B2 (riboflavin) og B12
Fosfor
Kalium
Jod

Næringsstofferne har hver især nogle gunstige effekter, men de spiller også sammen i dét, der kaldes for mælkematricen.