Bæredygtig mad

Hvad betyder det, at en kost er bæredygtig? Hvordan måler man fødevarers CO2-aftryk og er mælk egentlig bæredygtigt?

baeredygtighed

Hvad er bæredygtighed?

Bæredygtighed er et begreb, der fylder meget og bruges i en række forskellige sammenhænge. I artiklen her sættes vi fokus på, hvad bæredygti...

baeredygtighed-foedevarer

Bæredygtig mad handler om mere end klima og CO2

Bæredygtighed er et emne, der optager mange mennesker, og der er kommet meget fokus på, at vores mad skal produceres mere bæredygtigt. Mange...

madspild

Sådan mindsker du dit madspild

Mange danskere vil gerne leve mere bæredygtigt. Et vigtigt skridt på vejen er at mindske madspild. Madspild er nemlig en af de helt store sy...

Sådan spiser du bæredygtigt

Danskerne vil gerne spise bæredygtigt, men mange er forvirrede over, hvordan man egentlig spiser på en bæredygtig måde: Skal man udelukkende...

Forbruger

Dine fødevarers CO2-aftryk er ikke det eneste, der tæller

Bæredygtighed er et emne, der optager mange mennesker, og der bliver talt meget om CO2-aftrykket fra vores fødevarer. Men CO2-aftrykket er f...

Er mælk bæredygtigt?

Der er kommet mere fokus på at spise bæredygtigt – både i medierne og blandt forbrugerne. For mange udgør mælk og mejeriprodukter en stor de...

Er løsningen på klimakrisen, at vi alle lever plantebaseret?

Produktionen af animalske fødevarer fremhæves ofte som den helt store klimasynder. Det er da også sandt, at produktionen af animalske fødeva...

vegansk-kostplan

Hvad er en plantebaseret kost?

En plantebaseret kost forveksles ofte med en vegetarisk eller vegansk kost. En plantebaseret kost kan dog godt indeholde mindre mængder af a...

vegan_diet

Plantebaseret madplan

En plantebaseret kost består hovedsageligt af planter med et minimum af forarbejdning. Vil du gerne spise mere plantebaseret? Her får du et ...