Panna cotta
Panna cotta er en klassisk og enkel italiensk dessert som er skøn at servere i sommerhalvåret.
Ingredienser ( 4 portioner )
- 1 vaniljestang
- 5 dl piskefløde 38%
- 60 gram rørsukker
- 3 blade husblas
Fremgangsmåde:
Kom fløde, sukker, vaniljekorn og vaniljestang i en gryde og kog op ved svag varme i ca. 5 min. Afkøl.
Læg husblas i koldt vand. Vrid den let og rør den i den lunkne fløde. Fordel cremen i fire glas og stil på køl i et par timer.
| Pr. portion | |
| KJ | 2131 |
| Kcal | 509 |
| Fedt (g) | 47,5 |
| Kulhydrat (g) | 18,1 |
| Protein (g) | 3,74 |
| Kostfibre (g) | 0,07 |
| Calcium (mg) | 88,9 |
Andet inkluderer organiske syrer, alkohol og uspecificeret
Kilde: VITAKOST (u.å.) HTTPS://WWW.VITAKOST.DK/DA/HJEM
