Om os – hvem står bag mælken.dk?
Mælken.dk er et videnssite om mælk og mejeriprodukter. Her formidler vi faglig og forskningsbaseret viden om blandt andet mælkens næringsstoffer, sundhed, bæredygtig kost og bæredygtig produktion i mejerisektoren.
Formålet med mælken.dk er at give forbrugere et nuanceret og lettilgængeligt grundlag for at forstå mælk og mejeriprodukter – uden at det kræver særlige forudsætninger. Indholdet er baseret på dokumenteret viden og forklaret i et sprog, der er til at gå til.
Mælken.dk er udarbejdet af Mejeriforeningen og Landbrug & Fødevarer.
Som brancheorganisation repræsenterer vi mejeribrugets interesser, og det mener vi, at vi gør vi bedst og mest langsigtet ved at formidle lødig og nuanceret viden om mælk på et sagligt og videnskabeligt grundlag.
Mælken.dk er tiltænkt alle, der er interesserede i mælk - både brugere og ikke-brugere af mælk og mejeriprodukter.
SUNDHED
Se kostanbefalingerne, læs om mælkens indhold af vitaminer og mineraler og mælkens rolle for en række af kroppens funktioner. Læs mere her
BÆREDYGTIGHED
Vi sætter fokus på bæredygtig produktion og mejerisektorens arbejde og bæredygtig kost og hvordan vi alle kan spise mere bæredygtigt. Læs her
DYREVELFÆRD
Hvordan sikres dyrevelfærden i mejeribruget? Hvilke tiltag er der gjort, og hvordan er livet som landmand? Bliv klogere her.
SMAG & MADKULTUR
Mælk og mejeriprodukter er en vigtig del af både den danske og den skandinaviske madkultur. Læs mere om mejeriprodukter her.
Vores faglige kompetencer
Det kræver faglige kræfter at lave et videnssite som Mælken.dk, og dem har vi heldigvis masser af. De primære faglige kompetencer bag siden er Ernæringschef Merete Myrup, civilingeniør og ph.d. i biokemi og ernæring og seniorkonsulent Katrine Langvad, BSc Global Nutrition & Health.
Viden om dyrevelfærd varetages af dyrlæge Peter Raundal fra SEGES, og derudover har vi en lang række dygtige kolleger i Landbrug & Fødevarer, Mejeriforeningen og SEGES, som altid byder ind med fagligt funderet viden, når vi har brug for det.
Merete Myrup
Merete er ernæringschef hos Landbrug & Fødevarer og har en uddannelsesmæssig baggrund som civ.ing. og ph.d. i biokemi og ernæring. Merete har arbejdet intet mindre end 19 år i branchen, og er ikke bleg for at indgå i en diskussion om de mange næringsmæssige værdier du finder i mælk og mejeriprodukter.
Katrine Langvad
Katrine er ernæringfaglig chefkonsulent hos Landbrug & Fødevarer, hvor hun arbejder med forskellige opgaver indenfor ernæring og sundhed. Katrine er uddannet Prof.Bach. i Global Nutrition & Health på VIA University College.
Anja Rasmussen
Anja Rasmussen er Senior Marketing Manager ved Mejeriforeningen, hvor hun arbejder med en række kommunikationsopgaver, bl.a. varetagelse af Mælken.dk website og facebookside.