Om Mælken.dk
Et oplysningssite om mælk og mejeriprodukter
Mælken.dk er udarbejdet af Mejeriforeningen og Landbrug & Fødevarer.
Som brancheorganisation repræsenterer vi mejeribrugets interesser, og det mener vi, at vi gør vi bedst og mest langsigtet ved at formidle lødig og nuanceret viden om mælk på et sagligt og videnskabeligt grundlag.
Vi har etableret mælken.dk for at styrke og nuancere kendskabet til mælk og mejeriprodukter og deres betydning i den danske måltidskultur.
På mælken.dk finder du troværdig viden om mælk og mejeriprodukter, ernæring og sundhed, mejerisektorens arbejde med bæredygtighed og dyrevelfærd og en masse inspiration til lækre opskrifter med mælk og mejeri.
Mælken.dk er tiltænkt alle, der er interesserede i mælk - både brugere og ikke-brugere af mælk og mejeriprodukter. Eksperter og faguddannede har vi løbende dialog med i andre fora.
Vores fokusområder
Vil du vide mere om, hvilken effekt calcium i mælken har på dine knogler? Eller hvad mejerisektoren gør for at blive mere klimavenlig? Så finder du svar under vores sektioner for hhv. sundhed og bæredygtighed. Dyrevelfærd er også et emne, som ligger mange på sinde, når det kommer til mælk og mejeriprodukter, så det finder du adskillige artikler om det på mælken.dk
SUNDHED
Se kostanbefalingerne, læs om mælkens indhold af vitaminer og mineraler og mælkens rolle for en række af kroppens funktioner. Læs mere her
BÆREDYGTIGHED
Vi sætter fokus på bæredygtig produktion og mejerisektorens arbejde og bæredygtig kost og hvordan vi alle kan spise mere bæredygtigt. Læs her
DYREVELFÆRD
Hvordan sikres dyrevelfærden i mejeribruget? Hvilke tiltag er der gjort, og hvordan er livet som landmand? Bliv klogere her.
SMAG & MADKULTUR
Mælk og mejeriprodukter er en vigtig del af både den danske og den skandinaviske madkultur. Læs mere om mejeriprodukter her.
Vores faglige kompetencer
Det kræver faglige kræfter at lave et videnssite som Mælken.dk, og dem har vi heldigvis masser af. De primære faglige kompetencer bag siden er Ernæringschef Merete Myrup, civilingeniør og ph.d. i biokemi og ernæring og seniorkonsulent Katrine Langvad, BSc Global Nutrition & Health.
Viden om dyrevelfærd varetages af dyrlæge Peter Raundal fra SEGES, og derudover har vi en lang række dygtige kolleger i Landbrug & Fødevarer, Mejeriforeningen og SEGES, som altid byder ind med fagligt funderet viden, når vi har brug for det.
Merete Myrup
Merete er ernæringschef hos Landbrug & Fødevarer og har en uddannelsesmæssig baggrund som civ.ing. og ph.d. i biokemi og ernæring. Merete har arbejdet intet mindre end 19 år i branchen, og er ikke bleg for at indgå i en diskussion om de mange næringsmæssige værdier du finder i mælk og mejeriprodukter.
Katrine Langvad (på barsel)
Katrine er ernæringfaglig senior konsulent hos Landbrug & Fødevarer, hvor hun arbejder med forskellige opgaver indenfor ernæring og PR. Katrine er uddannet Prof.Bach. i Global Nutrition & Health på VIA University College.
Anja Rasmussen
Anja Rasmussen er Senior Marketing Manager ved Mejeriforeningen, hvor hun arbejder med en række kommunikationsopgaver, bl.a. varetagelse af Mælken.dk website og facebookside.
Lotte Paw Bregnballe (barselsvikar)
Lotte har en fødevare- og ernæringsfaglig baggrund samt erfaring fra Fødevarestyrelsen. Hun er barselsvikar for Katrine og vil derudover indgå i Landbrug & Fødevarers arbejde med kost og ernæring.