Vitaminer

Vitaminer er vigtige næringsstoffer, som er nødvendige for, at kroppen kan fungere. Der kendes til 13 forskellige vitaminer, som kroppen har brug for: A, C, D, E og K samt otte B-vitaminer – B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothensyre), B6, B7 (biotin), B9 (folsyre) og B12.

Vitaminerne udfører en række fundamentale funktioner i kroppen, som for eksempel at omsætte kulhydrater, proteiner og fedt til energi (B-vitaminer), og opbygge og vedligeholde knogler, muskler, slimhinder og hud (A-, D-, K- og C-vitamin).

Mælk er en kilde til vitamin B2 (riboflavin) og B12.

Du kan læse mere om mælkens vitaminer og mineraler her.