D-vitamin

D-vitamin, eller vitamin D, er et fedtopløseligt vitamin, som er særlig vigtigt for kroppens optagelse og omsætning af calcium. Kroppen optager D-vitamin gennem kosten, eller når solens stråler rammer huden. I vinterhalvåret er det særligt vigtigt at indtage D-vitamin gennem kosten, da solens stråler i de nordlige lande ikke er stærke nok til at danne D-vitamin i huden. Der findes D-vitamin i større mængder i fede fisk såsom laks, sild og makrel. Den anbefalede daglige dosis af D-vitamin er 10 mikrogram for voksne.

D-vitamin findes i større mængder i fede fisk, fx laks, sild og makrel. Derudover findes D-vitamin i begrænsede mængder i kød, mælk, ost og æg. Grønsager indeholder stort set ikke D-vitamin.