Biodiversitet på landbrugsarealer

Biodiversitet handler om mangfoldigheden af planter, dyr og mikroorganismer i naturen. I landbruget arbejder mange mælkeproducenter aktivt med at skabe bedre levevilkår for vilde planter og dyr på deres arealer. Initiativer som naturstriber, vådområder, skovrejsning og varieret afgræsning kan være med til at styrke biodiversiteten i landskabet og skabe mere plads til naturen.

I denne film kan du høre en dansk mælkeproducent fortælle om, hvordan biodiversitet tænkes ind i hverdagen på gården. For mange landmænd handler arbejdet med biodiversitet om at finde en balance mellem fødevareproduktion og hensynet til natur og miljø.

Natur og landbrug kan gå hånd i hånd

På mange danske gårde bliver der arbejdet med forskellige tiltag, som kan øge biodiversiteten. Det kan for eksempel være at etablere små naturområder, lade dele af marken udvikle sig mere naturligt eller plante træer og buske, der giver levesteder for insekter, fugle og smådyr. Samtidig kan vådområder og blomsterstriber bidrage til at skabe variation i landskabet.

Når landbrugsarealer indrettes med plads til både produktion og natur, kan det være med til at styrke økosystemerne i området. Det giver bedre forhold for bestøvere som bier og sommerfugle og kan samtidig bidrage til et mere varieret plante- og dyreliv.

Biodiversitet som en del af bæredygtig produktion

Biodiversitet er et vigtigt fokusområde i arbejdet med bæredygtig produktion i mejerisektoren. Landmænd og mejerier arbejder løbende med nye metoder og løsninger, der kan reducere klimaaftrykket og samtidig tage hensyn til naturen. Arbejdet med biodiversitet er derfor en del af en bredere indsats, hvor både klima, miljø, dyrevelfærd og ressourceudnyttelse spiller en rolle.

Målet er at producere mælk og mejeriprodukter på en måde, der både tager hensyn til naturen og sikrer en ansvarlig fødevareproduktion. Når biodiversitet tænkes ind i landbruget, kan det bidrage til et mere varieret landskab og bedre levevilkår for mange arter.

 

Ebbe Hvelplund er en af de mælkeproducenter, der har stor fokus på biodiversiteten på gården. Hør ham fortælle om det arbejde her.

Eksempler på mejerisektorens arbejde

Mejerisektoren har lavet en række tiltag for at omstille produktionen, og der arbejdes løbende på at reducere udledningen af klimagasser. Ebbe Hvelplund er et eksempel på, hvordan mælkeproducenterne arbejder på at omstille til en mere bæredygtig produktion.

Der findes andre mælkeproducenter, der gør brug af andre tiltag. Hør fx Torsten Wetche fortælle om sit arbejde med udnyttelsen af græsmarker. Her har de valgt at dyrke kløvergræs på 40 procent af markerne og omstille til produktionen af en ny type mælk, som Thise nu sælger under navnet "græsmælk" og som stammer fra køer, der udelukkende fodres med græs.

Du kan også høre Holger Hedelund Poulsen fortælle om, hvordan han arbejder med at omlægge sin foderproduktion fra importeret gmo-soja til egenproducerede hestebønner, græs og majs. I dag er Ejer Møllegaard 80 pct. selvforsynende med foder, og gården vil indenfor de næste par år være 90 pct. selvforsynende.