Chokolade spread

h2

 

Ingredienser - 10 personer 

125 g mørk chokolade
100 g lys chokolade
2,5 dl piskefløde
50 g hasselnødder
50 g smør

 

Fremgangsmåde:

Rist hasselnødderne i ovnen ved 220 grader i 5-6 minutter, Afkøl og massér skallenaf med fingrene og blend til mel. Hak chokoladen fint. Bring fløden i kog og tag den af varmen.

Hæld halvdelen af den varme fløde over chokoladen. Rør rundt. Tilsæt resten af fløden af flere omgange. Hak smørret og tilsæt det under omrøring. Tilsæt hasselnøddemelet og opbevar i en lukket beholder.