PÅSKEREDER 

Ingredienser - 16 stk:

2,5 dl mælk
25 g gær
1 stk kardemomme
1/2 dl rørsukker
1/4 tsk salt
2 æg
450 g hvedemel
Æg til pensling
Krymmel og påskeæg

 

Fremgangsmåde:

Rør gæren ud i mælken. Kom smeltet smør, sukker, kardemomme, æg og salt i. Tilsæt mel lidt efter lidt. Ælt. Dejen skal hæve 1,5 time. Del dejen i 16 lige store stykker og derefter i 3 og flet dejen og saml enderne til en rede. Efterhæv i 30 minutter. Pensl med æg og krymmel. Bag i en forvarmet ovn ved 225º i 15-18 min.