Gulerodsbrød

Hjemmebag er bare lækkert – prøv for eksempel dette lækre, rustikke brød med gulerødder.

Ingredienser (til 2 brød)
50 g smør
4 dl mælk
1 dl tykmælk
50 g gær
2 tsk salt
2 tsk sukker
200 g gulerødder
800 g hvedmel
1 æg til pensling

Fremgangsmåde:

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælk. Hæld det i en skål og tilsæt tykmælk. Rør gæren ud i dejen. Tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen grundigt og lad den hæve i ca. 1 time.

Ælt derefter dejen igen. Del dejen i to lige store dele og lad den efterhæve i 30 minutter.

Pensel med et sammenpisket æg eller pynt med mel.

Bag ca. 25 minutter ved 200 grader.