Mineraler

Mineraler er vigtige grundstoffer, som er nødvendige for, at kroppen kan fungere optimalt. De vigtigste mineraler for kroppen er: calcium, kalium, jern, jod, magnesium, natrium, selen og zink. Mineralerne udfører en række fundamentale funktioner i kroppen, og da kroppen ikke kan danne mineraler selv, er det vigtigt at spise en sund og varieret kost for at få dem tilført. Fjernes hele fødevaregrupper fra kosten, som mælk eller kød, er det vigtigt at være opmærksom på at få mineralerne andetsteds fra.

Du kan læse mere om mælkens mineraler her.